Dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) mostram que os preços dos ovos comerciais registraram novo aumento nos últimos dias na maioria das praças acompanhadas pelos pesquisadores da instituição. O cenário é justificado pelo início da Quaresma, pós carnaval, no dia 22, que aqueceu a demanda pelo produto e, consequentemente, impulsionou os valores. Além disso, na semana entre 16 e 23 de fevereiro, a oferta ainda estava baixa, favorecendo as elevações.
O centro de estudos ressalta ainda que os preços costumam subir durante o período religioso, visto que o consumo de carnes diminui e a procura por ovos cresce. Mas, apesar disso, neste ano o movimento de alta foi antecipado e dividiu as opiniões dos produtores consultados pelo Cepea. Enquanto alguns acreditam que há espaço para novas valorizações, outros estão receosos, temendo que o mercado trave caso ocorram novos aumentos.
Com informações do Cepea
